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    红薯饭的做法大全(红薯饭的做法大全家常)

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    • 2023-03-16 18:56:11
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    摘要: 红薯米饭怎么做好吃 红薯米饭主要是由大米和红薯制作而成的一种美食,红薯吃起来味道甜美,而且红薯中碳水化合物以及膳食纤维的含量是很...

    红薯米饭怎么做好吃

    红薯米饭主要是由大米和红薯制作而成的一种美食,红薯吃起来味道甜美,而且红薯中碳水化合物以及膳食纤维的含量是很高的,有便秘的人食用的话,对身体健康是有好处的,红薯的做法也是很多的,红薯米饭是最为常见的做法,很多人不会制作,那红薯米饭电饭锅怎么做呢?

    红薯米饭电饭锅怎么做

    步骤

    1.红薯去皮洗干净。

    2.红薯滚刀,切成小块备用。

    3.大米(两个满量杯)洗干净后,比平时煮饭稍多加清水。

    4.将切好的红薯块,放入米中。

    5.往锅里加一小勺盐巴,这样煮出来的米饭更香。

    6.放入电饭煲中,直至煮熟。

    7.待电饭煲自动跳档以后烧焖几分钟即可出锅。

    红薯的功效与作用

    1.红薯有益于心脏

    红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,后者可损伤动脉血管,是心血管疾病的独立危险因素。

    红薯已被营养学家当作一种药食兼用,营养均衡的食品,它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康,并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多,以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。

    2.红薯预防肺气肿

    吸烟过多可能会导致有肺气肿的症状发生,那有肺气肿的朋友可以多吃红薯来缓解,红薯中富含了大量的维生素A,多吃红薯可以有效的降低肺气肿的发病率。

    3.红薯有抗癌作用

    饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤,起一定的抗癌作用。

    常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

    红薯的营养价值

    含有维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,还含有大量的功效奇特,红薯纤维素含量高,这类物质可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和

    红薯饭的家常做法?

    先将红薯削皮洗净,切成小块下锅加适量的水。如做红薯米饭就冷水下小米烧开后熬至十五分钟就好了,香甜的红薯小米饭就做成了。如做红薯玉米粥,和红薯小米饭的做法基本上是一样的,不同的是:水烧开了以后再把玉米申撒进锅内熬上l5分钟后红薯玉米粥就做成了。

    地瓜饭怎样做才好吃?

    地瓜非常好吃的做法,制作简单,而且还能把营养扩大两倍。今天的做法就是地瓜焖饭。地瓜里面含有大量的糖、胡萝卜素、和多种维生素,特别是地瓜里面含有赖氨酸,而人们经常吃的大米、面粉里面却不含有赖氨酸,因此把地瓜和大米或者面类食物混着吃,正好可以发挥蛋白质的互补作用,从而大大的提高了人们一日三餐的营养价值。

    今天我的这个地瓜焖饭做法虽然简单,但是有一个小窍门不要忽视,看似不经意的动作,却能增减成品的风味和卖相。一起来看看我的地瓜煮饭吧。

    地瓜焖饭的做法

    步骤step

    1

    两个地瓜,我用的是黄瓤地瓜,大约300克。去皮洗干净

    步骤step

    2

    把地瓜切块,不用太小,不然煮饭好了会碎,我切的有半个大拇指大小

    步骤step

    3

    大米我用的是三人份,洗干净

    步骤step

    4

    地瓜放入大米中,加水,比正常煮饭的水量多出小半碗即可,下面这步是关键,千万不要错过。放入一点盐,用手指捏一点就可以,倒入约半汤勺玉米油

    步骤step

    5

    把饭锅放入电饭煲中,盖好,正常启动电饭煲标准煮饭就可以

    步骤step

    6

    大约40分钟,开盖,饭煮好,地瓜块大多数会在米饭的表面

    步骤step

    7

    趁热用饭铲拌匀,微晾一下就可以装碗喽,太好吃

    地瓜焖饭的成品图

    地瓜焖饭的烹饪技巧

    技巧tips

    煮饭的时候放入一点盐,用手指捏一点就可以,倒入约半汤勺玉米油。可以增香,突出地瓜的甜,还可以让米饭看上很亮,有食欲。

    加水的时候就比正常煮饭的水量多出小半碗即可。

    红薯饭怎么煮

    红薯稀饭怎么做

    制作红薯稀饭要准备红薯,糯米,大米,先把红薯准备好清洗干净备用,红薯洗干净以后把皮去除切成丁状,切成小块状也是可以,根据自己的喜好来决定,这样就可以避免米已经煮熟了,但是红薯还是生的。吃饭的米大概需要一碗,为了可以让稀饭的粘稠程度更好,所以添加少许的糯米进去就非常不错,放进砂锅当中加一些开水,这样能够更好的节约时间,把切好的红薯放进去,这样就不用管了,大概60分钟以后,红薯稀饭就可以出锅,是非常美味的食物,又可以给健康带来一定帮助。

    红薯稀饭的营养价值

    红薯稀饭里面含有很多微量元素,维生素,胡萝卜,纤维素以及淀粉物质,能够起到很好的均衡营养作用,健脾胃,强肾阴,益气力,补虚损的效果也很好,能够让五脏更加健康,让胃部更加暖和。

    红薯的功效与作用

    适当的吃一些红薯就能预防便秘情况出现,因为膳食纤维的含量比较高,有研究发现,红薯里面所含有的膳食纤维比米还有面要高出10倍,这样肠道蠕动的速度就能变快,让排便更加通畅,便秘的问题就能得到缓解。

    吃红薯还可以达到保护眼睛作用,因为它里面含有非常丰富的胡萝卜,吃完以后能够转化成维生素a,这样就能够满足身体维生素a的需求,让视觉功能维持在正常的状态,避免炎症出现。

    保护心脏,适当的吃一些红薯,还可以达到保护心脏作用,含有非常丰富的维生素以及胡萝卜素以外,叶酸钾元素的含量也非常高,这样就能够达到保护心血管作用,让身体保持酸碱平衡,心脏功能以及血压都能正常,所以适当的吃一些就能预防心血管疾病出现。

    吃一些红薯能够帮助减肥,很多人认为红薯是一种淀粉类的食物,会让肥胖问题出现。其实这种想法就是错误的,红薯的热量非常低,能够避免糖分转化成脂肪,避免糖尿疾病出现。

    吃红薯可以达到抗癌作用,因为它里面含有去氧表雄酮,能够预防乳腺癌,结肠癌出现,适当的吃一些红薯,抵抗癌症的作用还是相当不错的。

    红薯怎么处理

    红薯到了收获的季节就要把红薯挖出来进行正确的处理,让它保存足够的时间。红薯的处理方法大概就是有两种,一种是高温储存方法,还有一种是低温储存方法,高温储存方法就是要把红薯放到地窖里面,然后在烧火让它升温,再让他保存2~3天时间,这样就可以把一些软腐病以及黑斑病给杀死,把温度降到10度到14度左右进行保存,效果还是非常好的,但是对于普通的家庭来说操作起来比较麻烦,成本也会比较高。

    还有就是低温储藏方法,把红薯放到地窖之前的一个礼拜,先把地窖进行消毒,再用托布津溶液或者是多菌灵液体来进行消毒,等到红薯收获以后及时处理,红薯入窖以后用各种方法把温度维持在15度左右,里面的温度只有低于15度才能够让细菌的活力受到抑制。高于10度就是为了避免红薯被冻坏,这样就能够起到更好的保存效果,红薯收获以后,在立冬之前入窖,到了来年的开春出窖,在冬天里面的温度比较高,湿度大,所以要做好排湿降温措施,窖的温度高于15度的时候就应该及时的降温排湿,窖温度在10度以下的时候及时的把窖口盖子盖上,让它的温度能够保持好,避免太低,也对红薯造成影响。

    番薯饭怎么煮

    红薯是一种非常受欢迎的食品,又称为番薯,红薯在全国各地都有种植,这种植物的适应能力非常强,在生活中,大家可以多吃一些红薯,甚至可以当成主食来吃,吃红薯可以补充丰富的淀粉、蛋白质以及胡萝卜素等等,值得一提的是,红薯还是非常好的减肥食物,下面是红薯糯米饭的制作方法。

    红薯糯米饭的做法:

    1.糯米提前用清水清洗干净后泡2-3个小时

    2.沥干水备用

    3.红薯去皮切成1厘米见方的小丁

    4.锅子洗干净,将糯米倒进去炒至基本没有水分

    5.炒得差不多了,把糯米弄到锅子一边,放植物油烧油

    6.然后跟糯米一同翻炒

    7.放入红薯丁一起翻炒一小会儿

    8.加水,大概跟材料平齐

    9.小火焖制25分钟,加入适量细砂糖,用锅铲稍稍拌匀再焖三分钟即可

    红薯糯米饭/更多做法

    11.原料:红薯、糯米。

    配料:肉末、盐、葱花、味精少许。

    22.将红薯去皮切丁

    33.煸炒,加少量盐、味精。

    44.备好的熟肉末

    55.在炒红薯的同时把糯米淘洗好,加上适当的水。

    66.把炒好的红薯放入已备好的糯米上,再撒上熟肉末、葱花,开始蒸。

    77.出锅装盘啦

    红薯糯米饭的做法大全:

    糯米红薯饭的做法:1.备齐所有材料,糯米、红薯、葱油盐等。2.红薯去皮切丁,用清水洗净表面淀粉。3.葱和干辣椒切碎。4.糯米适量5.洗干净后泡上3小时以上。6.起锅放入多些的油。7.放红薯慢慢煎到两面金黄。8.煎好的红薯。9.另起锅放油,油不要太多,爆香蒜和辣椒。10.倒入泡好的糯米。糯米泡好后提前滤掉水。11.炒到糯米变粘时加入水,稍稍没过糯米即可,再加入适量盐。喜欢甜的就不要加盐。12.烧开后转入电饭煲内。也可以直接在锅里煮。13.按下煮饭键。14.等糯米抽干水分后加入红薯,跳闸后再焖5分钟,再加入葱花。15.把糯米饭和红薯拌匀即可。

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